Menu de Mars 2016

Carte du restaurant Le Déjeuner sur l'Herbe

• Entrée

  • 7 €
    Tartare de boeuf de race préparé au couteau - sauce maison (+2e)
  • 5 €
    Verrine de maquereau fumé, crème de betterave et pistaches grillées
  • 5 €
    Velouté de brocoli au chèvre frais et son toast de poivron rôti

• Plat

  • 14 €
    Parmentier de canard au gingembre et aux champignons
  • 14 €
    Escalope de poulet pané à l'unilatérale, purée maison aux deux légumes, petit jus de cuisson
  • 16 €
    Faux filet de boeuf de race, sauce gorgonzola et pommes de terre sautées au beurre (+2e)
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• Dessert

  • 5 €
    Crème brulée du chef à la vanille fraîche de madagascar
  • 5 €
    Moelleux au chocolat minute, crème anglaise
  • 7 €
    tartelette crème fouettée au citron vert, passion et fruits rouges (+2e)

Menu du Jeudi 18 décembre 2014

Lasagne végétarienne
Sauté de porc caramélisé - riz thai
Filet de poulet aux petits légumes sauce façon bbq et tagliatelle
filet de saumon à la plancha - wok de champignons et tagliatelle
Bruschetta a la mortadelle, légumes rôtis, tomate confite et comté

menu du lundi 15 décembre 2014

Hachis-parmentier de boeuf
Tarte au chorizo et aux légumes rôtis
sauté de dinde miel coco mangue - riz thai
Brushetta au jambon, légumes rôtis et cantal entre deux
Gratin de courgettes

menu du vendredi 12 décembre 2014

Lasagne de boeuf gratinée
Tartiflette aux lardons grillés
Aubergine farcie végétarienne gratinée au fromage
Saucisse de Toulouse grillée et pommes de terre sautés
Pita de dinde au curry et petits légumes rôtis

Menu du jeudi 11 décembre 2014

Lasagne de boeuf au chorizo et gratinée
Burger de boeuf au cheddar, tomates et oignons, ketchup et pommes de terre rôties
Tartiflette aux lardons grillés
Ravioli fourrés au chèvre, légumes rotis et sauce au fromage blanc et aux herbes fraiches

Menu du Jeudi 20 Mars 2014

Lasagnes de boeuf a la mozzarella
Hachis parmentier de boeuf
Filer de poulet rôti à l'aigre douce,  gratin de farfalles aux courgettes grillées
Wraps de boeuf aux petits légumes et sauce bearnaise
Ravioli fourrės au chèvre, brunoise de poivron et sauce gorgonzola
Escalope de dinde a la plancha , legumes rotis

Menu du Mercredi 19 mars 2014

Lasagnes de boeuf a la mozzarella
Hachis parmentier de boeuf
Filer de poulet rôti à l'aigre douce,  gratin de farfalles aux courgettes grillées
Burger de boeuf à la mozzarella et pommes de terre roties
Wraps de boeuf aux petits légumes et sauce bearnaise
Aubergines farcies vegetarienne aux legumes rotis 
Magret de canard grillé,  riz thai et légumes sautés

Menu du mardi 18 mars 2014

Lasagnes de boeuf a la mozzarella
Ravioli aux legumes rotis et crème de moutarde a l'ancienne                  
Sauté de dinde aux epices légumes au curry Riz thai et coulis de poivron
Tourte au magret de canard et legumes rotis
Escalope de dinde a la crème et penne rigate au pesto et aux champignons 

Menu du Vendredi 14 Mars 2014

Lasagnes de boeuf a la mozzarella
Aubergines farcies vegetarienne a la mozzarella
Saute de dinde sucree sale et riz thai au bouillon
Wraps géant à la bolognaise

Lasagnes de boeuf a la mozzarella
Ravioli fourrės au chèvre légumes rotis et crème de moutarde a l'ancienne
Pita de curry dinde aux petits légumes
Tourte au magret de canard et legumes rotis

Menu du 12 mars 2014

Lasagne de boeuf a la mozzarella
Saute de dinde au citron et petits legumes, tagliatelle
Tourte aux legumes et au magret de canard
Assiette fraicheur au tartare de saumon marine, carottes, courgettes et choux fleur
Parmentier de canard
Risotto vegetarien aux coeur d'artichaud et philadelphia

Menu du Mardi 11 Février 2014

Lasagnes de boeuf a la mozzarella
Ravioli fourrės au chèvre légumes rotis et crème de moutarde a l'ancienne
Saute de dinde aux légumes oubliés quinoa gourmand
Saucisse de Toulouse à la plancha, purée de pommes de terre et sauce moutarde

Menu du Lundi 10 Mars 2014

Lasagnes de boeuf a la mozzarella
Salade fraicheur au saumon frais et trio de légumes
Aubergines farcies végétarienne aux légumes rotis
Escalope de dinde aux champignons riz thai au bouillon
Escalope de cochon grillée au soja et au citron vert haricots verts et gratin dauphinois

Menu du Vendredi 7 mars 2014

Saute de dinde au soja et citron vert - polenta aux herbes et épices
Wraps geant de boeuf aux légumes rotis et sauce au poivre
-raviolis chevre legumes rôtis et creme de moutarde à l'ancienne-tourte au magret de canard et aux petits legumes- filet de saumon tagliatelle crème roquette